Het Amsterdamse restaurant We Are EDN is uitgeroepen tot winnaar in de categorie Regional Hotel tijdens de prestigieuze Restaurant & Bar Design Awards 2025. De jaarlijkse competitie bekroont wereldwijd de meest innovatieve en inspirerende horeca-interieurs, waar design en gastbeleving op hoog niveau samenkomen.
De Restaurant & Bar Design Awards ontving meer dan 1.100 inzendingen uit 87 landen, verdeeld over diverse categorieën. Een internationale vakjury van 40 experts uit de wereld van design, architectuur en hospitality selecteerde de winnaars. Van de 43 genomineerden in de categorie Regional Hotel wist We Are EDN zich te onderscheiden met een interieur dat de visie op gastvrijheid, duurzaamheid en gemeenschapsgevoel uitstraalt.
We Are EDN is gevestigd in het DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station.
Design meets comfort
StiR ontwikkelde het concept en de merkidentiteit van We Are EDN. Het bureau opereert internationaal en is gespecialiseerd in food & beverage branding. Daarnaast creëert StiR originele restaurantconcepten en holistische brandingoplossingen. Strategie, design en uitvoering worden gecombineerd om merken zoals Hilton wereldwijd te laten opvallen.
Designstudio WeWantMore vertaalde deze visie naar een interieur dat internationale erkenning kreeg. Het interieur van We Are EDN vertaalt de kernwaarden van het merk: hart, plezier, verkenning en verantwoordelijkheid. Elk detail, van materiaalkeuze tot verlichting, draagt bij aan een warme, toegankelijke sfeer met oog voor duurzaamheid.
Lokale identiteit als inspiratiebron
“Voor het eerste We Are EDN-concept in de EMEAA-regio wilden we een interieur creëren dat het authentieke karakter van de stad weerspiegelt. We kozen voor een ontwerp waarin lokale kunstenaars centraal staan en een op maat gemaakte muurschildering met tulpen, grachtenbruggen en Goudse kazen de stedelijke identiteit versterkt,” vertelt Kylie Lung, Marketingcoördinator van designstudio WeWantMore. “Verschillende details, zoals de plafondverlichting geïnspireerd op het iconische drie-kruizensymbool, geven de ruimte een onmiskenbaar Amsterdams karakter. Het resultaat is een flexibel, uitnodigend interieur dat de unieke sfeer van de stad ademt.”
De jury prees het restaurant voor zijn harmonie tussen design, comfort en maatschappelijk bewustzijn. “Het winnen van de Restaurant & Bar Design Awards is een geweldige eer en een prachtig bewijs van wat betekenisvolle samenwerking kan bereiken,” vertelt Fayaz Nazeer, Senior Director of Brand Food and Beverage Development EMEA.
We Are EDN, uitgesproken als Eden, is een eigentijds all-day dining concept dat draait om verbinding, creativiteit en bewust genieten. Het restaurant biedt niet alleen een menu vol wereldse smaken, maar ook een plek waar gasten, buurtbewoners en reizigers samenkomen.
“Dit concept is ontstaan uit een eenvoudig idee: een toegankelijke eet- en drinkervaring creëren, geworteld in de natuur en in oprechte menselijke verbondenheid. Het is fijn om te zien dat dit concept nu op dit podium erkenning krijgt.” aldus Nazeer.
Met zes nieuwe locaties in ontwikkeling staat We Are EDN aan de vooravond van een internationale uitbreiding. Volgend jaar opent een vestiging in Londen, waarna vijf andere restaurants volgen in Turkije, het Verenigd Koninkrijk en Saoedi-Arabië.
Sinds 2009 worden de Restaurant & Bar Design Awards beschouwd als de belangrijkste internationale erkenning voor interieurontwerp in de horeca. De competitie staat open voor zowel gevestigde ontwerpstudio’s als opkomend talent en biedt een wereldwijd podium voor creativiteit en innovatie in gastvrijheid.
