Dudok Horeca Groep opent op 28 mei de deuren van het iconische HAKA-gebouw in Rotterdam. Met een feestelijke grand opening krijgt het monumentale pand, na jaren van leegstand en tijdelijk gebruik, een nieuwe bestemming als veelzijdige horeca- en evenementenlocatie: HAKA Rotterdam met de HAKA Urban Bistro.
Het HAKA-gebouw, oorspronkelijk gebouwd in 1932 voor de Handelskamer (HAKA) en ontworpen door architecten Hermann Friedrich Mertens en Jacobus Koeman, is een toonbeeld van de architectuurstroming ‘De Nieuwe Zakelijkheid’. Sinds 2002 draagt het gebouw de status van rijksmonument en wordt het erkend als waardevol industrieel erfgoed. “Met de komst van de Urban Bistro en de event spaces blazen we dit monumentale pand nieuw leven in. Tegelijkertijd dragen we bij aan de ontwikkeling van het M4H-gebied tot een inspirerende plek voor makers, ondernemers en een nieuwe generatie stedelingen,” aldus Frans Salawanej, Directeur Commercie bij Dudok Horeca Groep.
In het gerenoveerde pand, dat eigendom is van Dudok Real Estate, brengt WDJARCHITECTEN verleden en heden op harmonieuze manier samen. Karakteristieke elementen uit het oorspronkelijke design zijn behouden en gecombineerd met een interieur van Ron Tetteroo, dat aansluit op de nieuwe functie als restaurant. Het industriële karakter blijft voelbaar, met een eigentijdse invulling die past bij Dudok Horeca Groep.
No-nonsense gastronomie
Diezelfde benadering is terug te zien in de keuken. De Urban Bistro van HAKA biedt een toegankelijke kaart voor lunch en diner, met als uitgangspunt de Rotterdamse mentaliteit ‘niet lullen maar poetsen’. De keuken weerspiegelt de energie en diversiteit van de stad en laat zich inspireren door het havengebied en de vele culturen die Rotterdam rijk is. Deze invloeden komen samen in een eigentijdse, no-nonsense stijl met ruimte voor experiment en innovatie. HAKA positioneert zich als een urban bistro waar ontmoeting en gastvrijheid samenkomen.
