Een Michelinsterren restaurant is niet de eerste plek waar je aan denkt voor een congres, maar een aantal zijn er heel geschikt voor. En anders om ze te bezoeken voor of na je congres. Uiteindelijk moet dat toch weer een keer gaan lukken.
Zaterdag 27 maart lag door een ‘technisch mankement’ aldus Michelin, het lijstje met nieuwe sterren al via de app ‘op straat’. Te vroeg maar daarom niet minder blij verrast
was chef Hans van Wolde van Brut172 in Reijmerstok (Limburg) - in een keer naar twee sterren. Van Wolde had met zijn voormalige restaurant Beluga ook al twee sterren maar hij begon vorig jaar maart met zijn nieuwe zaak. Ook restaurant 212 Amsterdam in Amsterdam kreeg er een ster bij en heeft er nu twee. Nieuw met één ster zijn De Nieuwe Winkel in Nijmegen, Kasteel Heemstede in Houten, Zeezout in Rotterdam, Daalder en Wils in Amsterdam, Pieters in Bergambacht, Meliefste in Wolphaartsdijk (Zeeland) en Tilia in Etten-Leur.
Restaurants De Librije in Zwolle en Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen blijven vooralsnog de enige restaurants in Nederland met drie Michelinsterren.
