Laatste nieuws
 
 
  Vacatures  

Sous-chef Banqueting 

Op de meest centrale plek in het centrum van Amsterdam bevindt zich Amsterdam Conference Centre Beurs van Berlage. Ons doel is om een fantastische en unieke ervaring voor onze gasten te realiseren in ons inspirerende gebouw. Dat vraagt van al onze medewerkers een grote mate van flexibiliteit en inzet zodat we dagelijks de verwachtingen overtreffen. We maken geweldige ontwikkelingen door en de Banqueting afdeling in de Beurs van Berlage maakt een enorme groei door. Wij willen ons team van koks daarom graag uitbreiden met een enthousiaste Souschef Banqueting voor 38 uur per week (fulltime).

Jouw rol

Je hebt de leiding op de werkvloer in de keuken bij afwezigheid van de Chef-kok. Je stuurt de medewerkers vaktechnisch aan en draagt zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten en gerecht gedeelten volgens planning, vaste instructies en werkmethoden die mede door jou zijn vastgesteld. Je bent sparringpartner van de Chef-kok bij het, op basis van ontwikkelingen in de markt, aanpassen van de kaart/recepten. Daarnaast draag je zorg voor de controle op de dagelijkse leveringen die door de chef-kok besteld worden. Een veelzijdige functie met een grote uitdaging in een prettige werkomgeving.

Wat zoeken wij

Wij zijn het beste congres en evenementencentrum op 5-sterrenniveau op het gebied van kwaliteit en service en persoonlijke gastvrijheid. Iedere medewerker staat daarom persoonlijk klaar om iedere ontmoeting onvergetelijk te maken. Dit kun jij als je in ieder geval beschikt over:

  • Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op MBO niveau en je hebt minimaal 3 jaar ervaring.

  • Je weet met jouw kennis goed in te spelen op de markt en je bent continu op zoek naar vernieuwing en

ontwikkeling als het gaat om eten & drinken.

  • Je hebt een open en gastvrije houding, je bent direct en communicatief vaardig. Je weet je team te motiveren,

inspireren en te enthousiasmeren.

  • Je gaat samen met de keukenbrigade elke dag voor het allerbeste resultaat

  • Je bent flexibel inzetbaar, het werken op doordeweekse dagen en in het weekend en op afwijkende tijden is voor jou geen probleem.

  • Je bent woonachtig in (de omgeving van) Amsterdam.

Wat bieden wij

Een authentieke werkomgeving met authentieke verhalen, van historische architectuur en ondernemersgeest in het hart van Amsterdam. Een ambitieuze en groeiende organisatie en een team met leuke collega’s.

  • Salaris conform het KHN-Arbeidsvoorwaardenreglement;

  • Aantrekkelijke aanvullende arbeidsvoorwaarden met aandacht voor compensatie nachturen, goede pensioenregeling en een bonusregeling en persoonlijke ontwikkeling;

  • Arbeidsovereenkomst voor de duur van een jaar met mogelijkheid tot verlenging en een vast contract

  • Bedrijfskleding;

  • Maaltijdvergoeding.

Meer informatie

Voor meer informatie over deze vacature kun je je wenden tot Liesbeth Neef, HR Manager via 020 530 41 41.

Solliciteren op deze functie?

Solliciteren kan voor 20 april 2017 via werken@beursvanberlage.com.

Plaats op:
Datum: 6 april 2017
Bron: Beurs van Berlage
Gerelateerde artikelen  
16-06-2017 Vacatures Beurs van Berlage zoekt Operational Medewerker
20-04-2017 Vacatures Beurs van Berlage zoekt Floormanager (24 uur)
16-06-2017 Vacatures Beurs van Berlage zoekt Medewerker Audio Visio
13-03-2017 Vacatures Logacom BV zoekt Congresproducer / Programmamaker
01-06-2017 Nieuws Nieuwsflitsen - juni 2017
 
 

- partners -

 
 
 
 
 
� 2005 - 2017 Vakwereld. All rights reserved Pagina geladen in 0,17 seconden.