Elk jaar wordt een bijzondere verkiezing gehouden, die resulteert in de de ranglijst van de 'S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants'. In het historische Guildhall in London werden de prijzen uitgereikt van de prestigieuze ranglijst, die wordt georganiseerd door het Britse Restaurant Magazine en gesponsord wordt door waterfabrikant.  

Over de hele wereld inspecteert een groep van zo'n 800 vakexperts van The Electrolux World's 50 Best Restaurants Academy de beste restaurants en de absolute wereldtop krijgt een plekje op de lijst. Afgelopen week werd de lijst voor 2011 bekend gemaakt.

De Top-5:
1. Noma Denmark
2. El Celler De Can Roca Spain  
3. Mugaritz Spain  
4. Osteria Francescana Italy
5. The Fat Duck UK  

Nederland en België
Ons eigen land en onze zuiderburen zijn gezamenlijk met drie restaurants vertegenwoordigd in de lijst:
15. Hof van Cleve - Peter Goossens, Kruishoutem, België  
17. Oud Sluis - Sergio Herman, Sluis  
46. De Librije - Johnnie Boer, Zwolle  

Bekijk hier de gehele top-50